潰瘍性大腸炎の回復を遅らせる食事療法

積極的に食事療法を行うのは潰瘍性大腸炎だけでなく、一般的な消化器疾患においてもとても重要です。間違った食事療法は状況を悪化させたり治療効果を減少させてしまいます。

そこで、食事指導をするのですが、なかなか理解してもらえないことが多いんです。

夜遅くに食べたり、消化に悪いものを食べるのは胃腸に良くないとほとんどの方は理解されているかと思いますので、こういうことは少しアドバイスするとほとんどの方は実行してくださいます。アドバイスを受け入れてくださらない方の中に、身体に良いからと「××式の食事療法をしている。。。。」という方にアドバイスしても理解いただけないことが一定数いらっしゃるんですね。

以前書いた「潰瘍性大腸炎 軽くて悪くなる人・重くてよくなる人2」にも少し書きましたが、マクロビオティックをかなり厳密にやっていて、獣肉と卵は一切食べない、食べるのは魚を少しだけ。食材は無農薬有機栽培だけで、すべて手作り。主食は玄米ご飯だけという親子がいました。病気は娘さんなんですが、母親が娘さんのために熱心にいろいろ勉強して、そういう食事をするようになったのです。

この娘さん、家でだけでなく、お弁当も母親手作りの玄米オニギリなんです。「潰瘍性大腸炎で出血しているのに冷えた玄米ご飯やオニギリはないだろう・・・」と理性的な人ならピンとくるんではないかと思うのですが何が問題なのか説明しても理解してもらえませんでした。、

マクロビオティックの理論は、治療のプロから見ると、間違っている点が多いです。中国の陰陽理論が入っていたりするのですが、中国の陰陽理論とは全く違うものですし、中国医学の薬膳理論とは大きく違っています。中国の薬膳理論は長い時間をかけて、中国医学の理論・診察をもとにひとつひとつ検証していって作り上げられたものです。たとえばどういう食べ物を、どういう方法で調理したものを食べたら体はどう変化するか?をかなり研究して組み立ててあります。

体を温める食べ物はいろいろありますが、食材によって体のどこが、どのように温まるかは違います。漢方によく使われるショウガでも、生と乾燥させたものは効果が違います。処方して違いを脈を診たりお腹を触ったり顔や舌の状態を診たりして、服用する前と後ではどのように変化するかを比べて薬効が決められています。

しかし一般に行われている食事療法ではこのような検証(原始的な方法ではありますが)を経ていません。鉄やカルシウムがたくさん含まれている食材を食べても、血清鉄やカルシウムが増えるとは限らないのです。逆に悪くしてしまうかもしれません。

間違った食事療法をしている方に、こういった話をいろいろすると、ほとんどの人は理解してくださるのですが、中にはなかなか理解してもらえない方もおいでです。一種の信仰みたいになっているんですね。

そういう方でも治療に来られたら、きっちりした治療をするんですが、その誤った信仰が邪魔をして回復を遅らせ、結局は治療をやめてしまう。。。という例もすくなからずあります。

ちなみに、もともと胃腸が丈夫な方が潰瘍性大腸炎になった場合、玄米菜食でよくなることはあります。でももともと胃腸が虚弱な方の場合、少なくとも出血のあるうちは玄米食はしない方が無難でしょう。上記の若い女性は後者でした。
    (2015年04月06日:
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