糖質制限の、おからクレープを作ってみました

IMG_0512.JPG
糖質制限食でおからを使ったクレープというのが出てくるのですが、
なんどかチャレンジして、やっとそれらしいのができました(´`)ハァ・・・

材料は、乾燥おから微粉末・牛乳・卵・小麦粉・ハーブです。
本格的には小麦粉のかわりにグルテン粉を使うようですが、
高いのでとりあえず小麦粉を使ってみました。

おからの微粉末は楽天のセールで200gで100円のものを買いました。
生のおからだと粒子が粗いので、ぼろぼろしやすいです。

小麦粉使わないバージョンを作ってみたのですが、
それだと、柔らかくならなくて焼けても、動かすと破れちゃいます。
生地にハーブを入れると大人の味です。

できあがりは写真のように・・・・
どうしてもパンケーキとクレープの間くらいの感じになっちゃいます((+_+))
    (2014年06月19日:
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